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公司地址：河北省廊坊市廣陽銀河大街2號銀河大廈3層1號
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開過店的人都清楚，餐飲店經營期間Z、比較大的支出莫過于房租、人工成本和食材成本。二三線城市還算好些，各項成本不算過于夸張，一線城市的房租和人工成本非常高，如果不是一個非常賺錢的餐飲項目，虧本指日可待。
不具備餐飲經驗
很多人會去自媒體平臺搜索餐飲小白如何開一家餐飲店，很多人給的建議大多都是先去其他餐廳工作一段時間。大部分沒有經驗的餐飲小白都是不懂行的，他們總是天真的以為只要自己會做菜，菜做的好吃，周圍人和朋友就一定會喜歡且捧場，如果開店后還是有這樣的想法，那么以后就真的只有朋友捧場了。
還有的人會給出建議，讓餐飲小白去做加盟店，但是很多人在考察項目的時候沒有仔細判斷，Z后做了被割的韭菜。
拈輕怕重，無比懶惰
很多人創業選擇餐飲行業，大多都是覺得餐飲行業是一個門檻低，賺錢快的行業，如果你真的是這么想的，你不關門誰關門。餐飲行業是一個辛苦的行業，如果不付出一定的汗水和努力，是吃不了這碗飯的。
那有的人會說，門口大娘攤煎餅買了一套房，那家店的兄弟做包子買一輛車，眼前的光鮮很容易得知，背后的酸楚只有自己知道，我們從來沒有看到他們凌晨早起揉面，水都來不及喝的樣子。
過于依賴廚師
很多餐飲小白創業開店時，既沒有經驗也沒有技術，于是便將出品全部寄托于雇傭的廚師身上，如果菜品自己不參與，有沒有做好人員儲備，大廚一走，出品就不穩定，顧客察覺口味有變，餐飲店的口碑就壞。
因此，出餐標準化非常重要，標準化的出餐后續可保證降低顧客流失率，保證菜品品質，進而營造門店良好的口碑。
管理懶散，沒有規則
近兩年，我國食品安全問題漏洞百出，多家知名餐企紛紛爆出衛生情況不佳等情況，情節嚴重的直接將店鋪查封，這些問題真的一點解決辦法都沒嗎？不是的。
大家都已經習慣了這樣的后廚，就算看到了也不會管，因為只要生意好就行了。這樣的放任不管，長此以往也只有關門這一條路了，因此，制定一套嚴密且完善的餐飲管理制度，且能夠積極落實非常重要。
河北木聰餐飲管理有限公司
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